Tout le Japon : blog sur le Japon, la Mode Japonaise et les japonais

Aujourd’hui, c’est un jour un peu spécial. Je change de casquette et de blogeur, je deviens journaliste ! lol

Vous connaissez sûrement le site “a-vos-baguettes.com” qui vous présente des recettes japonaises en français ? Oui ? Cool ! Non ? Bah, pas grave, lisez ce qui suit, et apprenez à connaitre Amélie, cette pétillante bretonne installée à Yokohama qui nous fait partagé depuis plus d’un an sa passion pour la cuisine nippone à travers son site et son blog.

1) Bonjour Amélie. Tout d’abord, peux-tu te présenter brièvement s’il te plait ?

Saluuuuuut (=^O^=)/ !
Ben je suis Bretonne, j’aime les dessins animés, manger un p’tit dej’ le soir et un diner le matin, rêver à “quand j’s’rai riche…” et rire des drôleries d’mon chéri.
Mon chéri est Japonais, il aime jouer du violon, peindre des aquarelles, imiter les animaux qu’il voit en vrai ou à la télé et m’faire rire avec ses bêtises.
Notre chien, Lopette, aime piquer des sprints après avoir réussi à piquer un torchon, ronfler sous l’bureau et licher nos oiseaux.
La famille Pioupiou, père, mère et fils, aiment s’bisouiller, chanter dès 6h du mat’ et voler comme des fous d’une pièce à l’autre quand ils voient un corbeau.
On vit tous ensemble dans un p’tit appartement à Yokohama, près de Tokyo.
J’ai passé une bonne partie de mon enfance sur un voilier avec mes parents, mes p’tits frères et not’ chien. Vivre sur un bateau et découvrir plein de pays, faut croire que ça donne la bougeotte ! Parce qu’après mes études, je n’ai pas été cap’ de rester longtemps au même endroit… J’ai vécu aux États-Unis, en Irlande, au Canada… Ca a toujours été de bonnes expériences sans pour autant me permettre de trouver mon pays à moi. Heureusement, il m’en restait encore un à essayer ! Mon dessert ! Le Japon ! J’y suis depuis 2005 et la bougeotte a compleeeetement disparue ! Un miracle ? Nan ! Un pays parfait pour moi avec le meilleur chéri du monde dedans (=^O^=) !!

2) Ta passion, c’est donc la cuisine, et plus particulièrement la Cuisine Japonaise. Mais pourquoi avoir créé un site et un blog à ce sujet ?

Quand j’ai débarqué ici, j’etais nuuuuulle de chez nuuuuulle en cuisine ! “Maiiiiiiiiiiieuuuuuuuuh!!! Pourquoi les nouilles que j’achète deviennent toujours trop moooolleuuuuuuuuh!!!?!!!” (=^p^=)… Mais là, j’voulais épater mon chéri ! Lui montrer qu’j'allais le régaler toute notre vie ! Alors je me suis mise à la cuisine.
Et c’est venu gentiment mais surement. D’abord avec un livre de recettes japonaises en anglais, puis avec Maman Yoji (la mère du petit ami d’Amélie NDLR), quelques sites sympa, des cours de cuisines à Yokohama… Et au fur et à mesure que je réussissais de nouveaux plats, que mon chéri savourait mes progrès, que je découvrais des recettes traditionnelles encore peu connues à l’étranger, mon envie de partager tout ca à tout le monde grandissait et grandissait…! J’ai commencé par saouler ma famille et mes amis en ne parlant que bouffe puis j’en suis venue au site pour saouler juste ceux que ca intéresse (=^w^=) héhéhé…

3) Plus personnellement, quels sont tes plats japonais préférés ?

Graaaaaande inspiratioooooon…

Sukiyaki, sushi, nikujaga, okonomiyaki, curry, gyuudon, oyakodon, tororosoba, takoyaki, yakiniku, katsudon, onigiri, oden, nabe, shabushabu, somen, nikudofu, misoshiru, inarizushi, ochazuke, kare- udon, yakitori, takikomi gohan, kimpira, chikuzen-ni, sato imo no nimono, shouga yaki, kara age…. Et tous les trucs sucrés !
La cuisine japonaise, c’est un coffre à trésor tellement rempli qu’on arrive même pas à l’fermer et c’est tant mieux parce que comme ca, on peut piocher dedans et se regaler à volonté et à l’infiniiiiiii (o^O^o)/

4) Dans tes recettes, donnes-tu des “secrets de fabrication” qui permettent d’obtenir de meilleurs résultats ?

Oui-oui ! Mais je fais quand même le tri avant ! Parce que la cuisine japonaise, c’est un art !

Oui ! Mais un art de simplicité ! Alors je mets de côté toutes les techniques “secrètes” qui compliquent en donnant l’impression que le pas est infranchissable. Et je choisi de ne donner que les façons de faire qui simplifient.
Les femmes au foyer japonaises font ça simple.
Leurs plats sont délicieux.
1+1=2
La cuisine japonaise faite simplement est délicieuse ! (=^O^=)/
Bonne nouvelle, hein (=^w^=)!?!?!

5) La cuisine japonaise est très riche. Tu ne manques pas d’idées pour des futures recettes je suppose ?

Oooooh que non ! Hihihi ! C’est plutôt le contraire ! Je ressens une sorte d’urgence constante depuis que j’ai commencé a-vos-baguettes ! Je veux montrer teeeeeellement de recettes tout’d’suite-tout’d’suite que je trépigne de ne pas pouvoir en montrer plus d’une de temps en temps (=>.<=).

6) A propos du site “a-vos-baguettes.com”, prévois-tu des modifications ? Comment s’abonner à ton flux RSS pour ne rater aucune nouvelle recette ?

Des modifications sur le site ? … Je veux ajouter des pages de liens organisées par catégories, finir la page de “recettes par ingrédient“, peut-être ranger un peu mes articles, faire de nouveaux dessins pour le menu… Des p’tites choses comme ça seulement.
Pour s’abonner au flux RSS, y a tout ce qu’il faut dans le bas du menu à droite sur la partie Blog (=^w^=)d.

7) Et concernant l’avenir ? Que nous réserves-tu encore ?

Mouhahahaaaaa!!! Les idées, c’est pas ça qui manque (=^w^=) ! Il me faut juste plus de temps…

Merci beaucoup à toi Amélie pour avoir répondu à cette interview ! Je vous encourage donc chères lectrices et lecteurs de Tout le Japon à aller jeter un oeil sur le site d’Amélie : A-vos-baguettes.com !

Et je me permet aussi de rajouter le lien vers le profil YouTube d’A vos baguettes ! En espérant que vous aurez apprécié cette interview ! D’ailleurs, si vous avez vous même une passion et une expérience significative en rapport avec le Japon (manga, photo…) n’hésitez pas à me contacter pour voir si c’est jouable ! ^_^